农历六月初六曰,是古代民间的传统民间节日,在全国各地都有各种习俗活动,而且各有特色,如晒龙衣,翻经书,敬盘古,过伏羊节,过半年节,请姑姑节…等,名目盛多,各有各的特色和讲究,不过除了人们在六月六这天举行的各种习俗活动外,吃的也很有讲究。
因为农历六月初六日,正值盛夏,气温骤增,酷热难熬,人的食欲普遍大有所减,在古代"六月六"这一天全国各地吃的也非常有讲究。
(一)北方吃新粮饼和饺子,
在古代民间,六月初六曰这天,都要吃新麦面做成的面饼和煮熟的水饺,因为古代吃刚收获的夏粮面时,非常有讲究,不能随便就乱吃,必须要选一个特殊的曰子,才能尝新,所以有些地方把六月六又叫尝新节,另外,由于天气炎热,人们的食欲大减,偶尔吃一顿美味的新面水饺,改一下胃口,也可以增进食欲。
(二)南方吃腊肉新米豆,
有俗语"六月六,要吃肉,不吃肉,生痱子",因为古代人们由于缩衣紧食,没有更换的衣服,而且时常不洗澡,缺吃断粮,营养不良,身上非常容易生痱子,这点60年代生的人大都身上生过痱子,不过现在由于人们的生活条件好了,身上再不会生痱子了。所以在南方有六月六吃腊肉的讲究。另外,农历六月初六日,正值南方早禾,早豆收获之时,这一天人们都要吃新米饭和新豆腐,以示尝新。
(三)吃晒蛋补阳添精气,
由于农历六月六正值盛夏时节,气温高,在阳光下可以煮熟鸡蛋,如古人云"汲取泉水,置蛋于其中,由卯时曝晒至申时,蛋乃熟,食之,补阳添精也"所以在古代民间有吃晒蛋的习俗。