没熟的西红柿能吃吗_吃西红柿的注意事项

说起西红柿,大家都不陌生,市场上随处可见,亦蔬亦果,营养丰富,可谓饮食界的“小网红”。

不过,您知道西红柿什么时候不能乱吃吗?

#1 不吃未成熟的青色番茄

未成熟的西红柿中,可能含有大量番茄碱,多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状,严重者还有生命危险。

#2 不宜多吃的人群

西红柿性寒,空腹时、脾胃虚弱者、患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人不宜多食用;

西红柿中富含矿物质钾,肾病患者也不能食用过多。

#3 不宜与抗凝血药物同食

西红柿含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血,所以番茄不宜与肝素、双香豆素等抗凝血药物同食。

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