如何腌制萝卜干_腌制萝卜干的制作方法

如何腌制萝卜干_腌制萝卜干的制作方法
用料 青萝卜 1500克 盐 100克 五香粉 20克 辣椒粉 20克 做法步骤 1、把萝卜清洗干净
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2、如图所示,切成薄片,放入小缸,撒上盐,压上石片,腌上一夜。
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3、从盐液里捞出萝卜,控掉水
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4、在筛子里摊开晾晒至:手指捏上去不出水
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5、锅中烧开水,把萝卜干焯一下去尘
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6、冷凉,控净水份
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7、五香粉和辣椒粉在一小盆里拌匀
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8、放进萝卜干,让其沾满料粉,装进保鲜袋,放入冰箱冷藏保存。
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9、用时切成小丁,拌上香油即可。
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