葛根粉怎么吃_葛根粉的正确吃法

2022-08-15 13:48:23 • 用户投稿 • 阅读 199

提起葛根粉，相信大家都不陌生，葛根粉是人们钟爱的一种食品，更是受到女性朋友的追捧。葛根粉的吃法有很多种，因为葛根粉和淀粉类似，所以可以在做菜、做汤的时候，用葛根粉勾芡；可以做早餐奶、蛋糕或粥等等。

葛根粉最常见的、最简单的吃法就是直接用水冲泡，方便快捷。但是，就是这看似最简单的吃法，不少朋友却冲泡不好，有的直接用开水，有的直接用凉水，结果都是以失败告终。

直接用开水，葛根粉会瞬间受热粘成疙瘩，里面会混有生粉，不能食用；

直接用凉水，葛根粉只是溶解在水中，形成溶液，葛根粉依然是生粉，不可食。今天和大家分享一下葛根粉最简单的吃法，Q弹滑爽，香甜可口。

葛根粉，以湖北钟祥葛根粉比较有名，湖北钟祥有“葛根粉之乡”的美誉，这里地处大洪山脉南麓，葛根资源丰富，而且远离污染，环境优美，空气新鲜。充沛的雨水，充足的阳光，特别适合葛藤的生长。品质好，质量有保证，价格也是非常实惠。小包装，食用也很方便。

1、取2—3小勺葛根粉（大约20克左右），倒入少许凉白开或纯净水，边加水边搅拌，调成糊状（水越少越好，没有干粉就行）；

2、另起锅把水烧沸，把烧开的水倒入调成糊状的葛根粉里，边倒边搅拌，葛根粉会受热慢慢变得浓稠，但是，由于环境温度或容器的影响（开水经过容器再倒入葛根粉中，会散发一定的热量），水温达不到，这样冲泡的葛根粉会有生粉的味道，口感不是太好，可以把葛根粉放进微波炉里，高温丁30秒即可（要注意观察，防止高温下的葛根粉沸腾溢出）；