用料
- 猪肘子 1200克
- 料酒 50克
- 桂皮 2个
- 百果 2个
- 茴香 15克
- 葱结 1个
- 黄姜 4片
- 八角 2个
- 干红辣椒 3个
- 红烧酱油 50克
- 花椒粒 8颗
- 胡椒粉 20克
- 耗油 20克
- 小米辣 5个
- 香辣酱 30克
- 鸡精 10克
- 青椒 4个
- 蒜片 4瓣
- 盐 30克
- 清水 2500克
- 大葱 1根
做法步骤
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