如何煮饺子_煮饺子的技巧

如何煮饺子_煮饺子的技巧
以前煮饺子总是要把饺子煮烂,或者是巴锅,后来别人给我介绍了一个方法真的很好,就是水烧开了之后放一点盐,这样饺子就不会巴锅,也不会煮烂。饺子好不好吃,调味是关键,熟油海椒(红油辣椒)是四川人的最爱,用来拌饺子吃,巴适极了!

用料

  • 饺子 30个
  • 水 适量
  • 盐 5g
  • 熟油海椒 2勺
  • 蒜泥 适量
  • 白糖 2勺
  • 鸡精或味精 少许
  • 香油 少许
  • 老抽 1勺
  • 生抽 2勺
  • 白芝麻 适量
  • 蚝油 少许
 

做法步骤

如何煮饺子_煮饺子的技巧
1、煮锅之旺火上。
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2、准备吃饺子的调味。一个蒜用刀压扁切。脆
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3、如果有压蒜机就更好了。
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4、找一个小碗,放入少许的蒜蓉,盐,白糖,味精白芝麻香油少许,老抽。蚝油少许。
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5、放入红油辣子。半勺辣椒,两勺红油。
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6、水开了,放一点盐,把饺子放下去,搅拌均匀,加盖。
如何煮饺子_煮饺子的技巧
7、开了之后加一点冷开水,加盖继续煮。
如何煮饺子_煮饺子的技巧
8、开了之后两次加少量冷水,开锅之后,饺子全部浮到水面上就好了。
如何煮饺子_煮饺子的技巧
9、用漏勺将饺子,装入盘中。全家福,煮饺,饺子水加一点小葱,调味占子。
如何煮饺子_煮饺子的技巧
10、简单的美食。
如何煮饺子_煮饺子的技巧
11、加了盐之后的水煮饺子不会粘连。
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12、或者再配一碗白水煮莲白汤,也是非常不错的选择。
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