鹌鹑蛋怎么做好吃_解锁鹌鹑蛋的最新吃法

俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉和蛋,味鲜美,营养也是大家公认的。

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鹌鹑蛋外观小巧,做法也是多种多样。今天小果儿来推荐一道老人小孩都爱吃的菜—可乐鹌鹑蛋~

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因为有了可乐的加持,做出来的鹌鹑蛋红亮微甜,汤汁浓郁、带着可乐的香味,沾满酱汁真的停不下来!

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这个卤汁也是万能卤汁喔,除了做鹌鹑蛋之外,用它来卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅同样好吃!

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孩子抢着吃的可乐鹌鹑蛋,简单快手,营养丰富,快来试试吧~


– 可乐鹌鹑蛋-

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– 食材清单 –

鹌鹑蛋24粒 可乐500毫升

八角1个 花椒 2克

桂皮5克 香叶 3片

生抽1勺 老抽 1勺

盐 2克 熟白芝麻少许

– 做法 –

1.准备好材料。

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2.锅中放入鹌鹑蛋和水。

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3.大火煮开后再煮10分钟。

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4.取出放入凉水浸泡至晾透,取出剥壳,用刀在鹌鹑蛋上划两刀,如图所示。

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5.把鹌鹑蛋放入锅中。

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6.加入可乐。

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7.加入生抽。

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8.加入老抽。

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9.加入盐。

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10.加入八角、花椒、桂皮、香叶。

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11.大火烧开。

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12.转中火煮20分钟即可。

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13.取出鹌鹑蛋装盘后撒上熟白芝麻即可。

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