鸡蛋可以说是家中必备的食材了，小小的一个鸡蛋可以做出一桌子的美味佳肴。鸡蛋不仅营养价值高，老少皆宜，而且和各种菜品和主食也都相当百搭！
煮鸡蛋Q弹、鸡蛋羹鲜嫩，既可做快手早餐，也可慢慢烹煮出一道合家欢的家常菜。
今天小编给大家带来了鸡蛋的早餐花样吃法——芝士鸡蛋小方，食材一点不复杂，也是家家都能有的。
放一块在两片吐司中间，高温使奶酪渗透到吐司的每一个小气孔中，形成完美的拉丝。可以搭配了西葫芦和胡萝卜，鲜香不腻。
– 芝士鸡蛋小方-
– 食材清单 –
自制土司2片 鸡蛋1个
奶酪片2片 胡萝卜15克
西葫芦15克
– 做法 –
1.起锅烧水，水开后倒入西葫芦和胡萝卜，大火焯水3分钟。
2. 焯水后的胡萝卜和西葫芦切丝，碗中磕入鸡蛋，搅打均匀，鸡蛋液中倒入胡萝卜丝和西葫芦丝，搅拌均匀。
3.把吐司切成均匀的四小块，奶酪片也切成均匀的四小块。
4.把切好的奶酪片放在吐司上，再盖上一片吐司块，把夹有奶酪片的吐司块放入鸡蛋液中，均匀地裹上鸡蛋液和蔬菜丝。
5. 平底锅刷油，热油后将吐司块放入锅中，中火煎3分钟，翻面，继续煎3分钟，六面煎熟即可。
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