一年四季都能看到香蕉的身影，口感软嫩又香甜，营养价值丰富，适合每个年龄段的人群。香蕉中含有丰富的碳水化合物、钾以及多种维生素等，不仅仅为身体提供所需营养，而且也能带来众多好处，比如调节情绪、减轻大脑疲劳等，了解香蕉的好处，会让你爱上吃香蕉。
一天一根香蕉有什么好处？
1、帮助调节情绪
香蕉中含有独特的色氨酸，进入体内后可转化成5-羟色胺。5-羟色胺属于抑制性神经递质，能维持心情安宁，缓解焦虑和抑郁等负面情绪。还有，香蕉中含有丰富的B族维生素，能镇静神经系统。
2、减轻胃灼热
香蕉能保护娇嫩的胃黏膜，避免胃酸分泌过多，比较适合老胃病患者，帮助减轻胃灼热。
3、保护眼睛
香蕉中含类胡萝卜素，此类物质进入肝脏后能转化成维生素A，能保护视力，防止出现夜盲症。
4、减轻脑疲劳
大脑所需的能量主要来自于葡萄糖，体内葡萄糖来自于碳水化合物，能营养大脑，维持脑功能正常运转。香蕉中也含有大量镁，帮助缓解脑疲劳。
5、提高注意力
香蕉属于高钾水果，适当的吃香蕉能让青少年的注意力更加集中，提高学习效率。
6、产生饱腹感
香蕉能给人们一定的饱腹感，其中水分释放速度比较慢，比较适合减肥者。另外，熟透的香蕉中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，利于排便。
如何正确吃香蕉？
1、知道如何挑选
挑选果形端正，个头大且均匀，没有缺损和脱落的香蕉，保证香蕉颜色鲜亮。新鲜的香蕉表面光滑，没有创伤和黑斑，香蕉皮容易剥下，香蕉果肉稍微硬一点，口感香甜且没有涩味。若香蕉皮发黑且果肉软，香蕉果柄发黑和干燥，此类香蕉不管有多便宜都不能购买。
2、控制量
生香蕉和熟香蕉相比，不管是在营养成分方面，还是口感方面，生香蕉都逊色，因此应选择熟透的香蕉。同时应控制好量，一天最多能吃2根。
3、正确储存
一般香蕉放置2~3天表皮就会发黑，这主要跟乙烯有关，只要控制乙烯含量，就能减慢香蕉成熟速度。购买的香蕉应挂起来，放在通风的环境中储存，这样能稀释乙烯浓度，防止香蕉皮过早发黑；也可以用保鲜膜包裹，然后放在阴凉处储存。如果想加快香蕉成熟速度，不妨把香蕉跟苹果或芒果等密封放。
温馨提示
虽然香蕉好处多多，但也有禁忌人群。因为香蕉中含有丰富钾，对于肾功能不全、急性肾炎或慢性肾炎患者来说不能吃得太多，以免诱发高钾血症。虽然香蕉属于低升糖指数的水果，但糖尿病患者应慎吃，吃香蕉后应减少主食摄入，避免血糖波动幅度大。
值得提醒的是，生香蕉根本无法解决便秘问题，因为其中含有鞣酸，鞣酸有收敛作用，可抑制胃肠液分泌，影响胃肠道蠕动，从而造成粪便干净，导致便秘问题加重。