用料
- 娃娃菜 1棵
- 皮蛋 1个
- 香肠
- 虾皮,葱姜
- 高汤或浓汤宝,清水也可
做法步骤
1、备材,娃娃菜洗净,不去根,切开如图 2、葱姜炝锅,放少半个浓汤宝,根据菜量水量自行调整,煮沸,捞出葱姜,留汤 3、另起锅,皮蛋香肠,虾皮炒香 4、放入高汤,少许白胡椒粉,煮开 5、最后放入白菜,中火煮开 6、煮熟后的汤白味鲜,可惜照片没拍好,,大火收收汁就可以关火了 7、先吃白菜后喝汤,鲜鲜的,不油腻娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力:娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。 2.解渴利尿:娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。 3.通利肠胃:过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。 4.促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 787013311@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。