用料
- 粉丝 2小扎
- 猪肉 80克
- 姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 小葱 一根
- 豆瓣酱 1勺
做法步骤
1、将粉丝剪成小段,用水泡软(手摸着软了) 2、将肉剁成肉糜 3、将姜蒜切成末,小葱切成葱花 4、锅中放油,油热后放入姜末蒜末,翻炒几下 5、放入肉糜,继续翻炒至变色 6、加入郫县豆瓣酱,继续翻炒几下 7、加入泡好的粉丝,翻炒几下 8、加入适量的水,没过粉丝即可;然后大火烧开收汤(注意别干了) 9、最后出锅撒上一点葱花 10、开吃啦~(干饭人整两碗不过分吧)小贴士
1、粉丝要提前泡 2、郫县豆瓣酱有咸味,所以可以不加盐了 3、收汤的时候留点汤,否则会干粉丝的营养功效
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。凉拌更佳。版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 787013311@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。