雪花酥怎么做_甜而不腻的雪花酥做法

都说雪花酥超级好吃,而且也是风靡朋友圈、私房卖得火热的爆款零食。对于它是怎么火的,小编不知道,但是,小编知道它是怎么做的!自制的雪花酥甜而不腻,材料丰富品质高,是一款超级简单的小零食。
雪花酥怎么做_甜而不腻的雪花酥做法

所需食材: 低糖棉花糖150克、黄油45克、果干130克左右(冻干草莓、芒果干、猕猴桃干、红提干)、奶粉40克、小饼干100克、糯米纸 制作步骤: 第一步:准备食材。低糖棉花糖150克、黄油45克、奶粉40克、小饼干100克;冻干草莓、芒果干、猕猴桃干、红提干等果干一共130克。
雪花酥怎么做_甜而不腻的雪花酥做法

第二步:电陶炉开小火,把黄油放入不粘锅中,用小火慢慢加热至完全融化;接着把棉花糖倒进来翻炒、按压,充分搅拌,拌至棉花糖和黄油完全融合一起,继续小火熬30秒,期间要不停地用勺子搅拌。如果喜欢比较软的可以再少熬十几秒。
雪花酥怎么做_甜而不腻的雪花酥做法

第三步:把准备好的奶粉倒入锅中拌匀;然后把准备好的果干和饼干也一起倒进来快速拌匀。
雪花酥怎么做_甜而不腻的雪花酥做法

第四步:把锅中拌匀的食材放入不粘的模具中,戴上一次性手套再次拉均匀,最后按紧实,放凉备用。
雪花酥怎么做_甜而不腻的雪花酥做法

第五步:把放凉的雪花酥切成薄片,再根据自己的喜欢切成小块即可开吃;如果一次性吃不完,可以包上糯米纸防潮,再密封保存即可。
雪花酥怎么做_甜而不腻的雪花酥做法

制作关键点: 1.制作过程中全程小火,不要心急,请小心操作。 2.做好后没吃完雪花酥请密封保存。
雪花酥怎么做_甜而不腻的雪花酥做法

答应我,喜欢私房小零食的朋友们一定要尝试一下雪花酥,入口很有嚼劲,随之饼干和果干会逐渐化开,浓郁的奶香中夹杂着水果的香气,酸酸甜甜的口感真的惹人爱!
雪花酥怎么做_甜而不腻的雪花酥做法
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