锡纸排骨怎么做_锡纸排骨的制作方法

锡纸排骨怎么做_锡纸排骨的制作方法

锡纸排骨制作方法 原料: 肋排500克、姜、葱、蒜适量、蚝油 1大匙、 生抽 1大匙、 老抽 1/4、盐1大匙、白沙糖1大匙、蜂蜜:1小匙、 胡椒粉少许、豆豉 1大匙、1大匙、1大匙。 做法: 1、排骨洗净,剁成稍大一点的块。
锡纸排骨怎么做_锡纸排骨的制作方法

2、锅中倒入清水,水煮滚加入排骨,撇去浮末,然后加入姜片和葱段,小火煮25分钟。 3、捞出排骨后用清水沖洗一下,然后放在大碗中,加入磨成泥的大蒜、盐、老抽、生抽、糖,豆豉、黄豆酱、耗油、胡椒粉、黄酒以及蜂蜜搅拌均匀,保证让每块排骨都被酱汁包裹。 4、然后放进冰箱内冷藏4小時以上。 5、锡纸剪成适当的大小,将腌制好的排骨拿出,每一张锡纸包一块排骨,放好排骨后,再用勺子盛一点酱汁在排骨上,然后包裹起来。 6、烤箱250度 ,烤20分钟即可。 如果想吃干身、香一点的,事先不要煮,腌渍好后直接烤就可以了,只是烤的时间要延长一些。
锡纸排骨怎么做_锡纸排骨的制作方法
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