藕夹是什么东西_藕夹的食材及做法

藕夹是什么东西?

藕夹的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补血益气,增强人体免疫力作用。

藕夹是什么东西_藕夹的食材及做法

食材

藕段1节

猪肉末适量

小葱3颗

生姜1块

面粉100克

生粉110克

鸡蛋1只

水8克

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

藕夹是什么东西_藕夹的食材及做法

藕夹的美味做法

步骤

1. 准备好原料。 2. 肉末加葱花,姜末,料酒,盐,胡椒粉,一点点生粉搅拌上劲。 3. 藕段去皮切成5毫米左右的厚片。 4. 面粉,生粉,鸡蛋,盐,水,一点盐加在一起调成面糊。

5. 取一片藕涂上肉末。

藕夹是什么东西_藕夹的食材及做法

6. 再盖上一层藕片。 7. 在面糊里滚上一圈,藕夹上均有裹上一层面糊。 8. 油锅中小火炸。 9. 两面成金黄色就可以。 10. 吃之前再大火炸一遍,直接撒点椒盐或者淋点熬制过的番茄酱都可以。
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