虾饼怎么做_北海虾饼的正宗做法

虾饼,是以虾肉、面粉为原料制作的一道菜品。

虾饼怎么做_北海虾饼的正宗做法

食材

鲜虾仁200g

油适量

盐适量

胡萝卜适量

香菜适量

洋葱适量

黑胡椒适量

白糖适量

料酒适量


虾饼怎么做_北海虾饼的正宗做法

步骤

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 把虾仁用刀背剁成泥,越细越好。
  • 3. 把胡萝卜、洋葱、香菜切碎。
  • 4. 把虾放容器中用手摔打搅拌具有粘性。
  • 5. 放入胡萝卜、香菜、洋葱、盐、黑胡椒粉、糖、料酒。
  • 6. 充分摔打拌匀。
  • 7. 锅中入油烧热,小火把虾泥拍成小饼放到锅中煎。
  • 8. 盖上盖子约30秒。
  • 9. 开盖表面变挺实。
  • 10. 翻身再煎熟就可以了
虾饼怎么做_北海虾饼的正宗做法
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