茶要怎么泡_泡茶的讲究和重点

正所谓柴米油盐酱醋茶，作为开门七件事之一，茶叶在中国人的生活中可以说占有着非常重要的地位，甚至有的老茶客，把喝茶当作一日三餐来进行。

不仅如此，喝茶不仅能陶冶情操，还是一个交友的利器。闲暇时，约上三五好友，晒着太阳，喝着甜润可口的茶，令人舒适又愉悦。 但是真正喝到好茶的人不多，因为不会泡茶。

大概在很多人的认知里泡茶不就是拿点茶叶，倒点热水的事儿，觉得这有什么不会的。要是这样认为，那很大概率你泡的茶没有发挥出它真正的价值。下面就教大家3个泡茶要注意的重点，不要“辜负”了你的好茶。 1、水温要适宜

首先来聊一聊水温的问题，大概很多人都会认为开水泡茶是最好的，因为觉得能够更好地激发出茶香和茶味，其实并不是这样的，不同的茶叶特性不同，适合的水温也各不相同。

茶质细嫩的绿茶和黄茶适合85度左右的水温，过低无法出味，过高会影响它的耐泡性。红茶和乌龙茶的茶形偏紧结，因此95度左右的水温就能够冲泡出好喝的茶了。而老茶是最适合用沸水冲泡的，既能很好地出香出味，又能祛除陈味。 2、投茶量把控好

在茶叶的投放上，量一定要把握好。不能多也不能少。一般来说，正常的茶水比例是1：50，基本就是茶叶铺满容器的杯底，水量满杯就可以了。若是口味偏重的话，可以稍多一些茶叶，当然也不能太多，不然味道会过浓。浓茶喝多伤身。 3、不要用手接触茶叶

最后，这是非常容易被忽略的点，取茶时最好不要直接用手接触茶叶。因为手上的细菌以及水分会进入到茶叶里，对后面它的保存非常不利。因此，取茶时可以用专门的茶匙，或者采用倾倒的方式，尽量少用手触。

学会了泡茶的手法，大家就可以拿自己家里的茶叶试试，看会不会比平时自己泡得更好喝。当然想要喝到好喝的茶，最关键的还是有一款品质出色的茶叶，就像下面的这2款茶，品质口感都非常不错，不知道怎么选茶可以看看。 一、仙雾凤茗

仙雾凤茗是一款产自四川省宜宾市的优质高山红茶，品质非常出色。当地的地域特色给这款茶赋予了独特的风味，是“中国地理标志产品”。不仅如此，此茶的价格还非常亲民，很多老茶客都将其作为口粮茶来喝。

该茶的原料采自高山上的茶园。这里气候潮湿温和，雨量充沛，土壤肥沃深厚，常年云雾弥漫，这使得生长的鲜叶芽叶肥壮厚实，内含充足饱满的汁水，为制茶提供了非常高质量的原料。

另外，这款茶使用的是传统优质的制作工艺，精湛的技艺让其成为了国家“非遗”名录中的一员，这更进步地保证了茶叶的优秀品质。

品质特色： 此茶外形紧致，色泽呈油亮的乌褐色，外表带有明显的金色毫毛。茶香清新馥郁，细闻之下，能闻到淡淡的橘香，非常独特。茶汤色泽红艳透亮。喝上一口，滋味醇和爽口，汤水一口入喉，丝滑绵长。 二、雅安藏茶

雅安藏茶是一款产自四川省雅安的黑茶品种。众所周知，我国的黑茶就起源于四川，具有悠久的历史，这里优质非常适合黑茶茶树生长的自然条件和丰富的制茶经验，因此，这款茶的品质非常卓越，受到很多人的喜爱。

品质特色： 此茶多以茶砖水温形态呈现，茶形紧实，外表平整光滑，色泽呈棕褐色，茶香浓郁，没有杂味。茶汤色泽纯红明艳，清澈干净。滋味醇正，没有丝滑苦涩感，甜润的味道令人倍感舒适，喉韵十足。