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虎皮青椒怎么做_虎皮青椒的正确做法

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虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
虎皮青椒怎么做_虎皮青椒的正确做法

​虎皮青椒这道菜很多人都会做，但是要想做得好吃，它的起皮和入味程度都很重要，那么做虎皮青椒时，要不要先放油？很多人弄错了，难怪青椒不起皮不入味。 【豆豉虎皮青椒】
虎皮青椒怎么做_虎皮青椒的正确做法

​【准备食材】：青尖椒，豆豉，蒜头，食用油，盐，生抽。 ​【做法】： 1、首先把青椒洗干净，切去青椒的头部，把青椒籽取出。 ​2、把蒜头切碎，准备一个小碗，倒入两勺生抽，加入大半碗水调匀。 ​3、锅烧热后转小火，放入青椒，把青椒两面煸炒起皮后，再下入食用油继续煸炒。 ​4、然后下入蒜末和豆豉一起翻炒出香味。加入适量盐一起翻炒均匀。 5、倒入预先调好的酱汁。煮开1分钟即可出锅。
虎皮青椒怎么做_虎皮青椒的正确做法

好了，这道的香辣过瘾的豆豉虎皮青椒就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧！
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