橄榄油有什么功效_橄榄油的功效与作用及禁忌

我们都知道橄榄油对身体有着很好的作用,里面含有多种维生素,它的作用和功效是其他人所无法比拟的,那么对于展览有很多人不知道它的功效,在下面的文章中讲解了橄榄油的功效与作用,而且尤其对于孕妇来说,吃橄榄油效果会更好。那么首先我们看看橄榄油的功效吧。

1、改善消化系统功能

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。

橄榄油对胃部有很好的保护作用,它能减少胃酸分泌,减少胃炎及十二指肠溃疡等疾病的发生。它还能促进胆汁分泌,激活胰酶的活力,降解油脂,被肠黏膜吸收,从而降低胆囊炎和胆结石的发病率。长期食用橄榄油能润肠,是广大便秘患者的福音。

2、保护皮肤

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽。

橄榄油中的营养成分十分丰富,其中包括单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质。这些物质能有效消除面部皱纹,降低肌肤衰老的步伐,有防治手足皴裂、护肤护发的神奇效果,是一种吃进去的美容产品。此外橄榄油外用能抗击紫外线,预防皮肤癌。

橄榄油有什么功效_橄榄油的功效与作用及禁忌

3、促进血液循环

橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。前者含有ω-6脂肪酸会使动脉收缩,使心脏超负荷工作,引发高血压。而后者中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,能有效防止因高血压引起的动脉损伤。

4、防癌作用

由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。

5、防辐射作用

由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能,因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。

总结的3种不宜使用橄榄油的情况。

【来源不明的不用】 如今,市场上许多进口橄榄油都不“正宗”,这样的橄榄油不宜食用。挑到正宗橄榄油有几个要点:一要查看外包装,确保产品获得了国家权威机构的认证;二是最好挑选智利、澳大利亚产的橄榄油;三要挑选深色瓶装的橄榄油。

橄榄油有什么功效_橄榄油的功效与作用及禁忌

【做煎炸时不用】 营养专家表示,当橄榄油达到烟点时,会产生对心脏有害的物质,也会破坏其中的ω-3脂肪酸和抗氧化成分,因此橄榄油不宜用来煎炸。用其快炒或者做汤比较合适。

【做烧烤时不用】 把橄榄油用来烧烤食物并不明智,这样会使橄榄油燃烧且使烧烤食物带有一股汽油味,选用燃点更高的食用油更好,比如茶油、椰子油、葡萄籽油等。

在上面的文章中讲解了橄榄油的功效,橄榄油是一个使用和护肤的佳品,尤其在生活中,如果经常使用电脑的话,我们可以使用橄榄油作为护肤品。还可以用橄榄油作为凉拌的一种佐料。橄榄油的功效,相信大家都已经清楚了。我们还可以告诉身边的朋友。

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