狗爪螺，又名海鸡脚，有“来自地狱的海鲜”之称。其称号来源于西方，第一次被人发现时，因外表像魔鬼的手，被人熟知。生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，它的生长环境对水质要求很高，它和红树林一样是此地生态环境保持良好的一个标志，它微量元素高，味道鲜甜。
狗爪螺被渔民从海边岩石缝中采挖，一斤能卖200元味道鲜美
海边盛产很多海鲜，其中有一种海鲜很特别，它生活在海边的岩石缝中，味道很鲜美，所以渔民看到了都会逮了卖钱，因为它的形状很像狗的爪子，因此被渔民们称为“狗爪螺”，它是藤壶螺的一种，名字很有意思，叫“鹅颈藤壶”
在不同的地区，人们对它的叫法也不同，福建等地的人们管它叫佛手、笔架，价格大多50元一斤，在很多沿海地区，狗爪螺还被称为海鸡脚、鬼爪螺、九爪螺，价格也都不便宜。因为狗爪螺味道很鲜美，所以很多渔民会专门在海边的岩石缝中采挖这种狗爪螺。
狗爪螺生活在海边的岩石缝中，一般是群生，以一些微生物为食，而且对水质的要求很高，在福建、广东等海岸均有分布，因为味道鲜美，经常被餐厅当做海鲜美食，价格很高，所以早些年人们会大量采挖狗爪螺。
狗爪螺因为生长环境特殊，营养价值很高，含有大量的蛋白质，口感和生蚝有些相似，而且含有丰富的微量元素，加上外形奇特，所以爱吃的人越来越多，并且狗爪螺捕获时还有一定的困难度，所以价格一路走高。
近年来，狗爪螺已经成了很稀有的海鲜，市场价也在不断升高，有些地方的价格已经突破百元，很多人们都买了送人。而且不仅中国人爱吃狗爪螺，欧洲人也特别爱吃，在欧洲一斤狗爪螺200欧元左右，普通人可吃不起，价格太昂贵。
狗爪螺虽说个头很小，只要一根拇指那么大，可是味道太鲜美，尤其是冬季的时候最肥美，所以爱吃海鲜的人对其很是热衷，不过吃狗爪螺还是一个费时费力的事情，因为它的结构很复杂，吃一盘往往要花费一个小时的时间。不过现在狗爪螺的数量正在慢慢变少，一些地方已经禁止捕获了，你们吃过狗爪螺吗？