由于鼠尾草的营养价值，它是一种极好的草药，可以纳入日常烹饪。一汤匙鼠尾草含有每日推荐摄入量的43%的维生素K、还含有维生素A、叶酸、钙、铁、镁和锰。
但它独特的味道也使鼠尾草成为理想的香草添加到菜肴中。鼠尾草把简单的酱汁和黄油混合在一起，就变成了一种特别的酱汁，蘸上一勺美味的鸡肉和蔬菜，配上奶油南瓜馄饨也很美味。传统的法国扇贝加奶油酱，用鼠尾草为贝类的甜味带来一种温暖、复杂的味道。你也可以在鸡肉腌汁中加入鼠尾草，或者在烤牛排中加入黄油中。
鼠尾草是体内含有酮类化学物质的一种植物，这种植物是有毒的，在一些情况下会给人带来生命上的危险，所以我们平时要注意一些，要是想要种植植物的时候，就要多了解一些相关的知识了。
鼠尾草
鼠尾草的叶子、茎叶和花瓣都是可以拿来食用的，但是总是长时间的食用的话，鼠尾草中的化学物质会在我们的人体内慢慢积淀下来，会给我们的生命造成伤害，何况是食用的量要是多的话，最后的结果是不堪设想。
鼠尾草
要是家里面养着宠物或者是有小孩子的话，是最好不要养殖这种植物的，因为有点得不偿失了，在你没有注意或者是不在它们身边的情况下，你是无法确保它们的安全的，可能吃在嘴里消化了，你都不知道发生了什么事情，这就非常的可怕了，所以在有宠物或者小孩子在家里的话，是不建议养殖鼠尾草的。
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