三黄鸡怎么做_三黄鸡的做法教程

天气很好,温度直线蹿升,穿着薄外套,在太阳底下晃一圈,都能感觉到一股闷热,晒得人直犯困。春困秋乏,是真的。好在今个周末,接下来可以有两天休息时间了。休息归休息,该做的饭一顿也不能少,习惯性地在下班回家途中买点菜。路过菜店看着三黄鸡不错,买了一整只,又买了一把油麦菜,三头蒜,晚餐一荤一素,再来一个疙瘩汤,心里这样想着。买好东西沿着熟悉的街道往回走,进门顾不上休息就开始准备晚餐。

三黄鸡怎么做_三黄鸡的做法教程

奥尔良风味电饭锅焖三黄鸡

准备食材:一只三黄鸡、生菜、生抽、老抽、蚝油、十三香、奥尔良腌料、小葱、姜片、干辣椒段、盐

做法步骤:

三黄鸡怎么做_三黄鸡的做法教程

清洗干净且扎了小孔的三黄鸡

①三黄鸡在清水里浸泡十分钟,反复清洗干净,用叉子或牙签扎一些稀疏的小孔。

三黄鸡怎么做_三黄鸡的做法教程

做完全身马杀鸡的三黄鸡腌制中

②小葱清洗干净揉碎和姜片一起给三黄鸡做个全身按摩,揉搓3分钟左右,鸡腹中也必须要按摩到,加生抽、老抽、蚝油、十三香、干辣椒段、盐继续揉搓2、3分钟,同样鸡腹中也要揉搓到位,在鸡腹中塞些小葱和姜片,盖盖腌制20分钟入味。

三黄鸡怎么做_三黄鸡的做法教程

炒好的糖色,汤色红亮有光泽

③炒锅中倒少许油,关中小火,加一勺半白糖,炒化至有细密的棕色泡泡,关火加小半碗开水,糖色即好,汤色红亮有光泽。

三黄鸡怎么做_三黄鸡的做法教程

刚放入电饭锅中的三黄鸡

④将腌制好的三黄鸡,放入电饭锅中,挑出鸡腹以外的小葱不要,其余底料一并倒入电饭锅中,最后加入炒好的糖色,按煮饭键即可。

三黄鸡怎么做_三黄鸡的做法教程

刚掀开电饭锅盖的三黄鸡

⑤大约半个多小时后翻面继续按煮饭键十分钟左右,美味即成,隔着电饭锅都可以闻见浓浓的香味。

三黄鸡怎么做_三黄鸡的做法教程

三黄鸡,开饭咯

⑥盘底铺上一层生菜叶,取出三黄鸡放在生菜叶上,将汤汁淋在鸡身上即好。尝一口鲜香嫩滑,孩子吃了一个翅膀,两个鸡腿,又扒拉了几块肉,喝了一碗疙瘩汤。吃罢,练琴,写作业。

三黄鸡怎么做_三黄鸡的做法教程

蒜泥油麦菜

三黄鸡怎么做_三黄鸡的做法教程

疙瘩汤

三黄鸡怎么做_三黄鸡的做法教程

一荤一素一汤,简单健康

一荤一素一汤,简单健康。日子清浅,慢慢收藏。回忆悠长,用心记录。每一个今天都是往后余生自己生命中最年轻的一天,慢慢往前走就好。

写在最后:

今天看到一句话“海压竹枝低复举,风吹山角晦还明”这句话真的好棒。它的意思是“乌云终将消散,黑暗终将过去,光明终会重现,人生在世没有事事如意,能屈能伸黑暗过后自有万丈光芒在等你”。谨以此句,送给我也送给你们。

所有的经历都可化为成长,我希望大家都不要再因为任何人任何事而否定自己。总会有不如意的,生活从来都是泥沙俱下,鲜花与荆棘并存,我们带着诚意满满来,慢也好,步子小也好,是在往前就好。所以,做回自己吧,和朋友保持联系,按时睡觉,不要再胡思乱想了,爱情很好,没有也好,婚姻很好,没有也好。我们活在这世界上本就是独一无二的,我们这样的年纪本就该是骄傲的。

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