说起番石榴，想必大家都不陌生。吃过番石榴的人都清楚，番石榴的果肉细嫩，吃起来清脆香甜，爽口甜心，不仅小孩爱吃，大人也爱吃。尤其是对于老年人而言，常吃番石榴能够有效控制糖尿病并降血压，深受社会大众的喜爱。在市场上，经常看到番石榴被榨成汁，加工成果酱或者果冻进行出售，足见其受欢迎度的广泛。
一、关于番石榴
番石榴，又名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。因其种壳极硬，且不怕禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长，故有鸡矢果之称。至于其叫“吉卜赛果子”，则是人们对其种子适应性强以及四处飘流、随遇而安的美誉。
二、番石榴的营养价值
石榴作为药用，有悠久的历史，各种古医籍均有记载。历代医学家经过临床实践，认为石榴性凉，有清热、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。其中，药用最多的是石榴皮，多炒后应用。石榴皮内含有“石榴根皮碱 ” ，对各种杆菌都有抑制作用。酸石榴含有较多的蹂质，有收敛杀菌效果，可治腹泻，并可开胃口、助消化。石榴树的根皮，有鞍质，有驱蛔虫作用。石榴花，有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，亦可治白带过多。外用则可治中耳炎。石榴嫩叶健胃理肠、消食积、助消化，外用可治疗眼疾和皮肤病。
三、常吃番石榴的好处
1、番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
2、多吃可以预防老化，有排除体内毒素的功效。
3、番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育。
4、含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。
5、抵抗感染病。番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。
为什么很多老人即使牙齿都要掉光了，还在坚持吃番石榴?这是由于番石榴不仅能保护视力，还能有效控制糖尿病，会让人的皮肤变好，这才大家都争着吃。尽管番石榴盛产在台湾，但是由于深受欢迎，目前在超市就可以买到。曾经有人尝试过，早晨起来吃一个番石榴，可以满足体内器官所需要的物质。