最近很多粉丝朋友都给我发私信，说现在开炸鸡汉堡店还能赚钱吗？首先，我们要了解行业。一、炸鸡汉堡店的投资门槛比较低，使得很多餐饮小白选择做这个行业。第二，这个行业不需要请厨师，人力成本比较低。第三，这个行业毛利比较高。第四，这个行业具有长期性，不存在你今年能做到明年。这个行业不吃香。最后，这个行业是高度标准化的，所以可以复制和管理。那为什么那么多炸鸡汉堡店都倒闭了？
我认为这个店能不能赚钱或者是生意红不红火，开店前的准备工作能决定你是否成功的70%，开店以后的运营能决定你开店生死的30%。首先，你在开店前的选址很重要，选址选不好就决定你的生死；除了选址以外，你选择了这个炸鸡汉堡行业，你是准备做低档的、中档的、高档的还是做纯外卖的、还是做堂食加外带的，所以说必须得有一个定位，这个定位不能自我主观的去定位，一定要符合你选址地周边消费人群的年龄、消费人群的消费水平来决定你的定位。同时，也要考量咱这个区域的竞争对手的情况。除了这之外，咱们还要定位咱们炸鸡汉堡的产品种类。我有一个朋友，在乡镇开店，店都是大店，所以他有条件去做很多的产品，种类有炸鸡系列、有汉堡系列、奶茶系列、手工披萨系列，还有少量的中餐系列，更大程度的满足更多消费者的需求，提高店铺的盈利能力，这是我朋友根据自己的情况来定位的。那如果说你是开小店的，或者是在大学里面做档口的，你就得把自己的产品做的聚焦一点，简单一点，把你的库存减少到一定程度，这样你做出来的效果就是最适合你自己的。
以上就是我对这个问题的理解，希望帮助到大家。关注我，带您了解更多美食行业干货！！
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