1、选粉:这是非常重要的一步，藕粉具有养胃养生的功效。所以 ，选好藕粉是很重要的。市面上藕粉种类繁多，主要还是分为速溶藕粉、古法纯藕粉和坚果藕粉三种。价格过于低的藕粉肯定不是纯藕粉。
2、首先要用凉白开调匀藕粉：一定要选用凉白开，水量要少，将将打湿藕粉为好，此时一定要将其搅拌均匀，至无颗粒感、手感顺滑为止。
3、在冲的时候需要根据自己的口味选择加水的多少，因为水的多少决定了藕粉的粘稠度。搅拌到呈透明淡褐色胶状的时候差不多就冲好了，大家一定要注意冷水和热水的冲泡顺序。
藕粉是莲藕研磨、洗浆、漂浆、沥烤后的产物，富含蛋白质、淀粉以及铁、钙等微量元素，其中的黏液蛋白和膳食纤维，可以与胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进其代谢，减少体内对脂质的吸收，可预防动脉硬化。另外，适量食用藕粉还能用于调理脾气虚引起的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有健脾作用。
赶快行动起来为自己泡一杯美味又健康的藕粉吧！！
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