牛奶的成分有哪些_牛奶的营养成分价值

牛奶的成分有哪些_牛奶的营养成分价值
牛奶是人们熟知的世界上最古老的天然饮品,它含有的营养素是最全面、比例最合适,并且最容易被人消化吸收的的。牛奶因营养丰富、易消化吸收、且物美价廉、食用方便,被誉为“白色血液”。心贝网小编了解到,牛奶所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的,对人体的重要性由此可想而知。 牛奶中含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。这些矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例非常适当,很容易被消化吸收,更有利于人体钙的吸收。所以牛奶是人体钙元素的最佳来源。 牛奶中蛋白质的主要成分是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,里面所含的20多种氨基酸中就有人体必需的8种。我们进食的蛋白质中如果包含了所有必需的氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质就是全蛋白质,人体消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪,而且脂肪球颗粒小,呈高度乳化状态,所以人体极易消化吸收,并且含有大量的脂溶性维生素。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,也是最容易为人类消化吸收的糖类。  

牛奶营养成分详解

(每100克中各营养成分含量)

牛奶的成分有哪些_牛奶的营养成分价值
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