芒种，又称”稻谷雨”，是我国二十四节气中的第九个节气，一般在每年的6月5日到7日之间。
芒种，是什么意思呢？它的字面的意思大概是：“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，所以“芒种”也称为“忙种”。
芒种在农业上有着重要意义。有许多关于芒种方面的农谚，如“芒种忙，忙着种”“芒种忙，下晚秧”“芒种不种，再种无用”“芒种插秧谷满尖，夏至插的结半边”，“芒种芒种，连收带种”，“芒种”节气的到来，就预示着农民就要开始忙碌的田间生活了。
芒种时期，北方的小麦已经收割完毕，南方的稻谷也已经开始播种。这个时节的气候温暖湿润，适合农作物生长。
芒种节气在民间如此重要，也产生了许多特殊的习俗，下面这些习俗既反映了人们对丰收的期待，也反映了对季节变化的尊重。
1、农田繁忙：芒种是一个标志着农民进入繁忙的季节的节气。在这个时期，北方的农民们正忙碌于收割已经成熟的小麦；同时南方的农民也要为即将到来的稻谷播种做准备。所以，这个时期的农田活动非常繁忙，也是农民们一年中最为辛劳的时期。
2、送花神：在芒种节气，人们还会有一个特殊的习俗，就是”送花神”。在古代，人们相信花神是负责管理人间花草的，花神会在芒种时期离开人间，因此人们会在这个时期举行”送花神”的仪式，以感谢花神一年来的庇佑，同时也期待来年的花草枝繁叶茂。
3、喝芒种茶：在我国的南方地区，有在芒种时期喝”芒种茶”的习俗。芒种茶是由炒青绿茶、红茶、乌龙茶等混合而成，有清热解暑，舒缓疲劳的作用。在芒种时期，人们会泡上一杯芒种茶，以解暑热，同时也寓意着祝愿一年的健康和好运。
4、吃饺子：而在我国北方地区，芒种时期，人们有吃饺子的习俗。吃饺子是一种象征着团圆和粮食丰收，在芒种时期，煮上一锅热气腾腾的饺子，以祈求一年的平安和丰收。
5、打泥巴仗。生活在我国贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。这一天，新婚夫妇由和自己要好的男女青年作陪，到农田去集体插秧。他们在田里一边插秧，一边打闹，还互扔泥巴。等活动一结束，就要检查战果，凡是身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。
6、安苗：芒种安苗习俗系在皖南的一些地方，每到芒种时节，人们种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。
家家户户先用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀用的供品，祈求五谷丰登、村民平安。
7、煮梅：每年五六月，正是南方梅子成熟的季节。新鲜梅子一般味道酸涩，就需加工后才能食用，这便是煮梅，而最有名的煮梅典故莫于“三国”里的“青梅煮酒论英雄”了。古诗词中也常见“青梅煮酒”的说法。
8、吃君踏菜
还有一些地区，芒种时节有吃君踏菜的习俗。君踏菜是南方地区芒种节气前后的一种季节性蔬菜。吃君踏菜，寓意人们像君踏菜那样具有强大的生命力，年年精力充沛，健康长寿。
总的来说，芒种节气的习俗体现了人们对于丰收的期待和对于季节变化的尊重。这些习俗虽然看似简单，但是却充满了中国传统文化的魅力，也是中国民间文化的重要组成部分。