长沙是湖南省的省会，拥有丰富多样的美食文化，其中以湘菜最为普遍，如果到长沙旅游，推荐以下几个必吃美食。
1. 毛氏红烧肉：毛氏红烧肉是长沙的传统名菜之一，以五花肉为主料，再用料酒、白糖调味烹制而成，其甜而不腻，咸中带辣，肉香四溢，十分可口美味。
2. 湘西腊肉：湘西腊肉是长沙的特色美食之一，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等工艺制作而成，其口感鲜香，味道独特。
3. 糖醋里脊：糖醋里脊是湖南菜的经典之一，湘菜糖醋里脊以猪肉切成条状，炸至金黄酥脆，再加入糖醋汁烹饪而成，酸甜可口，十分馋人。
4. 长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南传统小吃之一，其色墨黑，外焦里嫩，香味独特，是一道具有浓郁地方特色的小吃。
5. 口味虾：长沙地处湖南，拥有丰富的水产资源，口味虾是当地特色美食之一，选用新鲜的小龙虾，经过油炸和烹饪，口感鲜香辣味十足。
6. 剁椒鱼头：剁椒鱼头是长沙的特色菜品之一，以新鲜的鱼头为主料，加入剁椒、蒜瓣等调料蒸制而成，口感鲜嫩，鱼肉呈白色，味道鲜美。
7. 长沙米粉：长沙米粉是湖南传统特色小吃之一，选用优质大米磨制而成，口感细腻，搭配豆腐干、肉丝等配料，味道鲜美，风味独特。
8. 麻辣子鸡：麻辣子鸡是湖南菜的经典之一，麻辣子鸡选用鸡肉块搭配辣椒、花椒等调料烹饪而成，口感麻辣香辣，风味独特。
9. 干锅肥肠：干锅肥肠是湖南菜的特色之一，以猪肥肠为主要食材，搭配辣椒、豆豉等调料，口感独特，味道香辣。
10. 腊味煲仔饭：腊味煲仔饭是湘菜的特色之一，选用腊肠、腊肉等腊味搭配米饭煮制而成，口感香醇，味道丰富。
11. 麻辣香锅：麻辣香锅是湖南菜的特色之一，选用多种蔬菜、肉类等食材，搭配辣椒、花椒等调料烹饪而成，口感麻辣香辣，味道丰富。
12. 酸辣湖南粉：酸辣湖南粉是湖南传统特色小吃之一，选用沙河粉搭配瘦肉、蔬菜、胡椒粉、豆瓣酱、醋等食材，口感酸辣可口，是一道具有地方特色的美食。
长沙的美食文化丰富多样，源远流长，有机会一定要好好品尝哦！