准备材料:
1、芋头 500g
2、葱 15g
3、线椒 20g
4、红烧酱油 15g
5、耗油 10g
6、食用盐一勺
步骤1
芋头洗干净，青红线椒各一个。
步骤2
把芋头放入蒸锅里蒸熟后去皮切成小块，线椒切成圈，葱切小段。
步骤3
锅里倒入适量食用油，先放入葱翻炒爆香。
步骤4
放入芋头翻炒几下，加入红烧酱油。
步骤5
加入适量耗油。
步骤6
翻炒均匀。
步骤7
加入一小碗水炖煮5分钟。
步骤8
加入食用盐大火收汁，撒入辣椒翻炒几下即可出锅。
步骤9
炒好就可以装盘啦。
红烧芋头软糯可口，入味十足。
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