蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道经典的粤菜，具有鲜美的口感和丰富的风味。喜欢这道菜就双击屏幕点个小心心支持一下，关注小编每日分享不同菜品。以下是制作这道菜的方法。
·准备食材：扇贝：6个-细粉丝：适量。蒜蓉：适量；青蒜：适量；酱油：适量；蚝油：适量；食用油：适量；盐：适量；胡椒粉：适量。
·做法：
→1.将扇贝洗净沥干水分备用。
→2.将细粉丝用热水泡软，然后用剪刀剪成适当长度备用。
→3.在一个碗中，将蒜蓉酱油、蚝油、盐、胡椒粉和食用油混合均匀，制成蒜蓉调料汁。
→4.在蒸锅中加入适量水烧开后将蒸架放入，将扇贝放在蒸架上用小火蒸5分钟。
→5.蒸好的扇贝取出将细粉丝放在扇贝上，再撒上蒜蓉调料汁。
→6.将蒜蓉粉丝蒸扇贝放回蒸锅用中火蒸5分钟，至细粉丝变软。
→7.取出蒸好的蒜蓉粉丝蒸扇贝，撒上切碎的青蒜即可。
这道蒜蓉粉丝蒸扇贝口感鲜美，扇贝鲜嫩多汁，搭配蒜蓉的香气和细粉丝的口感非常美味。您可以尝试在家制作这道粤菜，享受健康美味的一餐。
以下是对这道菜的点评。
·口感丰富：扇贝的鲜嫩与细粉丝的软滑相结合，给人带来丰富的口感层次。扇贝的嚼劲和细粉丝的Q弹感相互衬托令人愉悦。
·鲜美的海鲜味：扇贝本身带有海鲜的鲜甜味道，蒸制后更加突显其自然的香气和鲜味。搭配蒜蓉调料汁融合出独特的香蒜味，使整道菜品更加丰富。
·健康营养：扇贝富含蛋白质、维生素和矿物质，是营养丰富的海鲜食材。同时蒜蓉富含大量的抗氧化物质，有助于提升免疫力和保护心血管健康。
简单易做：制作蒜蓉粉丝蒸扇贝并不复杂，适合在家中做菜的人尝试，只需准备好材料进行简单的蒸制和调味即可。
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