坚果一般分为哪几类？坚果是一种常见的食物，通常被广泛用于烹饪和零食。它们主要分为以下几类：果仁类、豆类和种子类。
首先是果仁类，这类坚果包括杏仁、核桃、榛子、开心果等。它们通常被广泛用于烹饪和烘烤，也可以直接食用。果仁类坚果富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，对于心脏健康和预防疾病有益。
其次是豆类坚果，这类包括花生、扁豆、蚕豆等。豆类坚果通常富含蛋白质和纤维，是素食者和健康饮食者的重要来源，具有丰富的营养价值。
最后是种子类坚果，这类包括南瓜子、葵花籽、芝麻等。种子类坚果富含健康脂肪、蛋白质和矿物质，对于维持健康的皮肤和头发有益。种子类坚果也常被用于制作调味料和烘烤食品。
总的来说，这些坚果都富含营养物质，在日常饮食中适量摄入各类坚果，有助于维持健康哦。
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