青蟹里面黑的是什么东西
1、器官 买回来的青蟹中黑色的器官需去除再食用，去除黑色的器官就可以了。 青蟹的蟹肠本身是黑色的，里面有青蟹的排泄物，不能食用。 青蟹的胃也是黑色的，又叫蟹尿包、蟹和尚，是青蟹的代谢器官，因此不能食用。 青蟹的蟹鳃被污染后也有可能变成黑色，因此青蟹黑色的蟹鳃也不要食用。 2、污染物 青蟹的饲养环境如果不干净的话，容易被有毒有害物质污染，会堆积在青蟹的解毒器官肝脏中，因此容易出现黑色。 如果是污染物导致肝脏出现黑色，这种青蟹最好就不要吃了。如果实在舍不得扔掉的话，可以将黑色的肝脏部分完全去除干净，用水冲洗干净，并且将青蟹煮的很熟很熟，才可以食用。 如果是养殖环境不好，污染物严重导致蟹鳃出现黑色的情况，可尝试养一段时间，蟹鳃上的污染物，会消除一部分，可以养一养再吃。
吃了青蟹里面黑的东西怎么办
一般少量食用的话不会影响身体健康，不会造成什么影响，但吃多了是会导致身体不适，因此绝对不能多吃。 若是器官未清除食用下去了，可以食用一些姜和醋之类的物质，缓解寒凉之气，因为器官比青蟹更寒，食用对身体不好。死螃蟹的黑膏千万不能食用
螃蟹作为淡水污染的处理者，起到处理淡水中淤泥和污渍的作用。所以这些污渍都会进入到螃蟹的体内，而它们聚集的地方就是蟹心、胃和鳃等位置。如果是活螃蟹，这些情况是不需要担心的，一旦螃蟹死了，这些污染物就会转移到蟹黄和蟹肉等位置，这种情况下的，不单单是黑膏不能食用，整个螃蟹都不能食用。版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 787013311@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。