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水信玄饼怎么做_水信玄饼的做法步骤

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水信玄饼怎么做_水信玄饼的做法步骤
—— Sakura Raindrop Cake 仲夏夜の味，夢幻少女の心 日本で一番優しいお菓子 クリスタルの初恋のような感じ

用料

  • 盐渍樱花 8朵
  • 白凉粉 16g
  • 水 400g
  • 细砂糖 30g
  • 熟黄豆粉 适量
  • 红糖浆 适量
 

做法步骤

水信玄饼怎么做_水信玄饼的做法步骤
1、凉水浸泡樱花，中间换泡温水，去除多余的咸味。
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2、将白凉粉、水、细砂糖一起入锅，小火煮沸。
水信玄饼怎么做_水信玄饼的做法步骤
3、关火静置约三分钟，玄饼会晶莹剔透。
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4、入模，倒半个圆模的量，将樱花夹入玄饼混合液中，花瓣在液体中舒展开，再合上盖子。
水信玄饼怎么做_水信玄饼的做法步骤
5、室温静置约一小时。
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6、脱模，动作要轻柔。
水信玄饼怎么做_水信玄饼的做法步骤
7、熬制红糖姜。
水信玄饼怎么做_水信玄饼的做法步骤
8、红糖姜配上黄豆粉做蘸料，开吃！
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