投稿
  1. 黄河号首页
  2. 用户投稿

牛排怎么腌制_牛排的腌制方法

• 用户投稿 • 阅读 141
随着生活水平的提高，越来越多的人认识吃牛肉的好处，也越来越多的人会自己买牛排回家煎。但是生牛排如果不进行处理，口感跟味道都不好，那么生牛排买回家怎么简易处理呢？
牛排怎么腌制_牛排的腌制方法

第一步、牛肉切1.5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水。正常冰冻的牛排是需要吸水，如果是新鲜的可以不用吸水。
牛排怎么腌制_牛排的腌制方法

第二步、用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍，不能看着有印记了就停止，还要敲。松肉锤，是用来锤松肉质纤维，让肉排的口感更松软嫩滑，腌制的时候更容易入味。锤的方法是，将整块肉排的两面都用牛排锤均匀敲打，不需要过度用力的，有肉筋的地方再额外敲几下
牛排怎么腌制_牛排的腌制方法

第三步、放保鲜盒中，撒黑胡椒碎，推荐那种黑胡椒碎与海盐和在一起的调料，不管吃什么都可以自己磨一点撒上，味道会比正常的食盐好太多。
牛排怎么腌制_牛排的腌制方法

第四步、倒红酒，铺满底部。牛肉一般最好腌上一夜,或者32小时为佳,因为这样的话,味道才能真正的入味。煎的时候加点迷迭香，味道就更好了。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 787013311@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
赞 (0)
0 0
上一篇 2022-10-24 10:40:11
下一篇 2022-10-24 10:41:53

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注