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秋葵有什么功效_秋葵的功效和作用

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秋葵有什么功效_秋葵的功效和作用

秋葵 秋葵当中的钙含量可以和牛奶有得一拼，不仅如此，秋葵里每100g就含有7.6g的蛋白质，高营养，高蛋白润肺还能化痰，这是医生听了都连连夸赞的食物。如果吃腻了清炒秋葵，那就一起来看看秋葵怎么做更好吃吧！
秋葵有什么功效_秋葵的功效和作用

第一道：秋葵酿肉 食材：秋葵、五花肉、葱花、淀粉、盐、生抽、生姜水。 【做法】 1. 将新鲜的秋葵清洗干净，洗净后切掉秋葵的头和尾，把秋葵子倒出来，秋葵籽不要丢掉。将五花肉剁成肉末，放入碗中，在肉末里加入盐、淀粉、生抽和适量的生姜水，再加入秋葵籽，将它们抓拌均匀，放在一旁腌制备用。
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2. 将腌好的肉馅塞到秋葵中，蒸锅上汽后，放入蒸锅盖上锅盖，转大火蒸10分钟后，趁着蒸汽还在，再焖5分钟。蒸熟后在秋葵上淋入少量的酱油，放一些葱姜丝点缀，再用热油把葱姜的香味呛出来，这样一道健康蛋白质满满的秋葵酿肉就做好了。
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第二道：秋葵蒸蛋 食材：秋葵、3个鸡蛋、盐 【做法】 1. 将3个鸡蛋打入碗中，想要鸡蛋液柔顺又没有气泡的秘诀就是，不要用筷子侧着将鸡蛋打散，把筷子竖起来打散。勺子中加入温水和盐，进行调味，在温水里加盐能让味道更加均匀。 2. 在另一个碗中加入同样比例的清水，水和蛋液的比例是1:1，然后将它们混合在一起，继续竖着筷子搅拌均匀再去掉浮沫，这样能让蒸出来的鸡蛋更加嫩滑。
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3. 将秋葵洗净后，切掉头和尾，再把秋葵切成秋葵片，不用去籽。最后把秋葵片倒入鸡蛋液中，盖上保鲜膜，上蒸锅开中小火蒸8分钟，关火后再焖2分钟左右，一道嫩滑可口的秋葵蒸蛋就做好了。

总结：金秋十月，焦唇干舌，干燥的空气让我们的身体产生更多的热能量，这时候不要只会吃山药了，10月不吃它实在亏，秋葵的蛋白质含量是山药的5倍，能润肺化痰，正当季，千万不要错过它！

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