黄梅戏是以安庆地区民间音乐为基调，用安庆地区方言演唱的地方戏曲艺术，起源并发展壮大于安庆地区，是安徽省主要地方戏曲剧种之一，也是中国五大戏曲剧种之一，被誉为“中国最美乡村音乐”。黄梅戏曾用名小戏、采篮戏、采茶戏、花鼓戏、二高腔、黄梅调和皖剧等，也曾被称为“怀腔”或“府调”，1953年安徽省黄梅戏剧团的成立，始定名为“黄梅戏”。
黄梅戏的前身“黄梅调”的名字虽然来源于怀宁县的黄梅山，但其真正形成戏曲，的确也与安庆黄梅时节的风俗有密不可分的关系。
“黄梅节近苦滂沱，正是山中力作多。”这是清康熙间“宰相”张英的诗句，那么黄梅时节是什么季节?具体是阳历几月呢?据资料显示，农历五月、阳历6月下旬，初夏时期中国长江流域雨期较长的连阴雨。因时值梅子黄熟，故名。
在安徽安庆，黄梅时节有很多风俗：
早在元朝，五月之望，也就是黄梅时节，安庆就有“张百戏以乐神者有府城隍庙会”的“里俗”。
康熙十四年《安庆府志》艺文卷载元代至正十六年(1356)时任江淮行省参知政事的余阙(元末官吏，字廷心，一字天心，生于庐州。元统进士。授泗州同知，至正十二年，权淮西宣慰副使，守安庆。历都元帅、江淮行省参知政事)为安庆城隍庙撰写的《城隍庙碑记》载：“五月之望，里俗相传以神生之日也，民无贫富男女，旄倪空巷闾出乐神。吹箫伐鼓，张百戏，游像舆于国中。”
康熙十四年《安庆府志》载《城隍庙碑记》
安庆黄梅时节城隍庙会“张百戏”的习俗一直延续到清道光年间及至民国年间，而且不仅仅是府城隍庙有如此习俗，怀宁多个乡镇都有此习俗，道光、民国《怀宁县志》载：“其张百戏以乐神者有；府城隍庙会、县城隍庙会、总铺、高河铺、石牌城隍庙会。”
道光《怀宁县志》还载：“五月十三日及六月二十三日有关帝会”“六月十九有观音会”。
在怀宁至今还保留着唱夫子戏的习俗，夫子戏主要唱的是关羽的故事，其演唱季节每年关帝会时是高峰。
早在明朝时期怀宁黄梅山周边就有“播种唱竹枝的习俗”，祖居黄梅山边的清进士程世镕就将这一习俗写入了《怀宁县志风俗志》：“每当播种之时，主伯亚旅，一人发声，众耦齐和，长吟曼引，比兴杂陈，因声寻义，宛如竹枝，至治之象，溢于垄亩。”播种是在芒种之时。也正是黄梅时节来临之际。其“一人发声，众耦齐和”就是早期的黄梅戏“一唱众和”的特征。
在桐城，也有黄梅时节唱“田歌”的习俗：康熙四十年（1702）年过花甲的张英辞官回到故乡桐城。这年的梅雨季节，来到山中看到农民在雨中劳作，虽说大雨滂沱，淋湿了蓑衣，泥水淹没了小腿，但他们还在唱着“插田歌”。于是，他写了一首七绝《山中观农夫力田之苦》：
黄梅节近苦滂沱，
正是山中力作多。
雨湿短蓑泥没骭，
农人犹听插田歌。
康熙十四年（1675）《安庆府潜山县志》卷之二《风俗》载：“五月五日为端午……竞龙舟…….观者官民士女各结彩船，俳优鼓乐，欢饮为乐……”“五月十三日，为关帝诞辰，市民赛会。”“五月十五日，为城隍诞辰，市民赛会。”
清道光年八年(1828)《宿松县志》载：“五月……二十八日为城隍诞辰……仪仗无限，制鬼物杂，戏殊状诡……乡镇亦多效仿……”民国十年（1921）版《宿松县志》载:“……梅俗好演采茶小戏，亦称黄梅戏……”
2018年7月6日895期《南京农业大学报》中《梅雨时节话梅俗》一文载：“因为唱戏时期多在黄梅成熟的季节，故名‘黄梅戏’。黄梅戏用安庆方言念唱，以委婉清新的唱腔和淳朴细致的表演深受广大民众的喜爱”。