灯红酒绿什么意思 _灯红酒绿的含义

我们经常用“灯红酒绿”来形容一个人生活腐化,放荡不羁,但不知大家注意了没有?“灯红酒绿”这个词中“灯红”好理解,可以理解为娱乐场所红灯高挂,花天酒地,热闹非凡的景象。但“酒绿”就让人有点费解了,酒有红酒、白酒、黄酒,过去怎么会有绿酒呢?难道是为了和“灯红”对仗?

灯红酒绿什么意思 _灯红酒绿的含义

其实不然,现在我们见到的酒有红、白、黄,也很难见到绿酒,但在古代,还真的有绿色的酒。下面,我们就来了解一下这绿色的酒。

首先,“灯红酒绿”这个词出自于:

1、明代顾梦游的《辛卯元六日集黄眉房斋中……慨然有赋》:“去住同为飘泊人;红灯绿酒倍情亲。”

2、清代吴趼人的《二十年目睹之怪现状》第三回: “一时管弦嘈杂;钏动钗飞;纸醉金迷;灯红酒绿;直到九点多钟;方才散席。”

3、清代吴趼人的《恨海》第十回:“一时灯红酒绿,管弦嘈杂,大众猜拳行令起来。”

灯红酒绿什么意思 _灯红酒绿的含义

其次,“灯红酒绿”一词中的“灯红”确实是代表古代挂的大红灯笼,点亮后映出来的光是红色的。

“灯红酒绿”这个词主要意思是用来形容过去有钱人过的奢侈糜烂的生活,还用来描绘夜晚大都市及娱乐场所的繁华热闹景象。

正所谓无风不起浪,既然人们都说灯红是红色的灯笼,那“酒绿”指的又是什么呢?在这里,告诉大家,真的是指呈现绿色的酒。

灯红酒绿什么意思 _灯红酒绿的含义

宋代诗人刘克庄在他的《冬景》诗中这样写道:

晴窗早觉爱朝曦,

竹外秋声渐作威。

命仆安排新暖阁,

呼童熨贴旧寒衣。

叶浮嫩绿酒初熟

橙切香黄蟹正肥。

蓉菊满园皆可羡,

赏心从此莫相违。

灯红酒绿什么意思 _灯红酒绿的含义

句中“叶浮嫩绿酒初熟,橙切香黄蟹正肥”。翻译过来的意思就是:绿酒刚熟,就好像嫩叶一样澄碧,肥蟹煮熟黄得和橙子色彩一样。

这里说的绿酒指的是就是泛着绿色的酒,也就是说,酒本身并不是绿色的,只是后来才变了颜色。

说起古代能发绿的酒,可不是人们有意为之,而是由制酒工艺引起的。

古人酒酿,与现在是有所不同的,过去的制酒工艺不高,过程很粗糙,很多粮食酒是不经过榨煮过程的,只要酒熟后就可直接饮用。

正是由于技术工艺的原因,在制作过程中,过滤的不充分,使一些碎米,碎渣最后就漂浮在酒上,放的时间一长,就会变成淡绿色的渣沫,所以,古人才有人把这种酒称为“浊酒”,也有的称作“绿酒”。看明白了,古人所说的绿酒其实就是这种浊酒,酒中杂质多,一些绿渣渣浮在酒面上,才有了“酒绿”、“绿蚁”等文雅的说法。

这也是为什么我们在古书中常常可以看到古人常把喝酒说成是吃酒,这说明古人喝酒时,恐怕是连同浮在酒上的绿色渣渣一起吃喝下去了。

灯红酒绿什么意思 _灯红酒绿的含义

后来,得力于制酒工艺提高,经过多次过滤的酒,酒质较纯净,基本上无杂质,颜色也是无色透明的。

归纳起来,应该说古代出现绿酒的原因主要是有下面几个原因造成的。

一是和酒器有关。要知道,过去古人盛酒用的是青铜器,时间一长就会生锈氧化,青铜器生锈呈现的是绿色的,那么里面的酒也会出现绿色,看起来,好像酒本身是绿色的一样。

二是酿酒工艺问题。古代人们酿酒水平和工艺都不高,对原料的过滤也很随意不仔细,制成的酒品上就会漂浮一层呈绿色的渣渣,看起来酒呈现出是绿色的。

灯红酒绿什么意思 _灯红酒绿的含义

三是一种情怀使然。喝绿酒,在当时也成了一种时尚,成为一种追求,就像人们品茶时喜欢吃上面的茶沫一样。

所以,当时,判断酒的好坏,成色如何,还要看酒的颜色泛不泛绿色,呈绿色人们就喜欢,清而透明人们并不买帐。正是这层浮沫,让古代的文人爱屋及乌,在赞美美酒的同时,也爱上了这层称作“绿蚁”或“浮蚁”的浮沫。

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古人在高兴时,喝着绿酒心情就恪外兴奋,有一种心旷神怡的内心感受。古代文人也将绿酒文化融入了文学作品之中,而“灯红酒绿”后来就成了专有的形容生活却奢靡的标志。

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最后,让我们来欣赏一下古诗词中含有绿酒的句子。

1、“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”——白居易的《问刘十九》

2、“清歌散新声,绿酒开芳颜。”——陶渊明的《诸人共游周家墓柏下》

3、“灯花何太喜,酒绿正相亲。”——杜甫的《独酌成诗》

4、“劝君绿酒金杯,莫嫌丝管声催。”——晏殊的《清平乐》

5、“红颜薄命空流水,绿酒多情似故人。”——王稚的《新春感事》

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