辣椒油怎么炸最香？大厨教你一招，这7味缺一不可，学到就是赚到
作为一个湖南人来说，平时出去吃面桌上都会有一瓶辣子油，不管是什么样子，面条加一勺这样的辣子油，吃起来香极了。可能对于吃辣的人来说，这种辣椒油就是一种美味，不管是拌饭还是拌面，都是很好吃的。其实它本身并不是很辣，只是因为有一种辣椒的香味，混合着其他调料的味道，让人吃了感觉念念不忘。这种辣椒油一般在外面是很难买到的，其实自己在家里做也是比较方便的步骤，并不是很难，只是说里面的那些调料缺一不可。其实要怎么才能做出最香的辣椒油，辣椒油要怎么炸才最香呢，今天就让酒店大厨来教你一招吧，这7味料缺一不可，现在我们就一起来看看吧，学到就是赚到。
首先我们要先将料准备好，然后装入一个盆里面，一般是放两勺辣椒片，一条辣椒面，还有一勺白芝麻，这样混合在一起。其实对于辣椒油而言，最重要的就是那个油，我们把材料准备好之后，要烧一大勺油，然后要放凉了之后搅拌在辣椒里面，其实放假也是为了游，在那家医院充分的融合，辣椒面是很容易黑的，如果他有太热是很容易烧黑的，到时候吃起来就会比较苦。
然后我们就要熬制香油，跟辣椒混合在一起，这才是完美的辣椒油，其实这个香油并不是我们市面上买的那种，是要靠几种调料熬制在一起。其实这几种料是全部可得，分别是，葱花姜片，蒜，桂皮，花椒，香叶，还有香菜。锅里热油，以后就把这些调料放下去，好像以后就把这些料捞出来，只留下热油。
将烧好的热油全部倒入辣椒面里面，充分的搅拌，这样味道就出来了，这样的辣椒跟油混合在一起，味道可香极了，到时候后面不管是下面条还是吃饭的时候来一首，那真是人间美味。其实炒菜的时候也可以加一点这种辣椒，不仅颜色很好看，味道还是很不错的。
很多人都喜欢吃这种辣椒，一般在一些餐馆里面都是比较常见的，那些放在面条里面味道很好，但是在市面上一般是很难买到，所以自己做出来的辣椒油，美味又健康。做法也不是很难，只是平时要注意一些步骤就可以了，还有里面的那几种调料是缺一不可的，不然就没有那种味道了。虽然这种辣椒的步骤比较简单，但是里面的料还不少，所以混合在一起，味道是很香的。