所以商家正是抓住了这样的概念,才引导消费者,将其概念转变为“没有糖的存在”。比如“无糖奶茶”的检测经常发现“含糖”,往往就是来自于牛奶的乳糖或者植脂末中的糖浆。还有一些是把“糖”的概念偷换成“蔗糖”,比如用麦芽糖、糖浆、浓缩果汁作为糖的来源,却也宣称“0糖” 所以由此我们可以知道,真正做到无糖的只有纯净水,而比如咖啡、茶水这一类,也叫做“风味水”。所以所谓0糖的饮料,其实是不存在的。
那代糖就真的无负担吗?现在随着现代人越来越关心健康,“抗糖就是抗老”的概念被越来越多的人熟悉,这句话对吗?其实是对的,因为糖确实是衰老的元凶之一。但也正因为如此,市面上越来越多的“代糖”就出现了。 “代糖”通常指的是替代蔗糖、果糖、葡萄糖麦芽糖、乳糖等发挥甜味作用的甜味剂。代糖一般分为人工合成甜味剂和天然甜味剂两种。 目前人工合成主要以糖精、安蜜素等,咱们小时候最爱吃的“糖水冰棍”多半是以这些添加制成的。而天然甜味剂又能进一步分为:营养型甜味剂和非营养型甜味剂。主要含有:营养型甜味剂:糖醇类、稀有糖、枫糖等非营养型甜味剂:甜菊糖苷、罗汉果糖苷等 图源:中国知网代糖的分类 图源:中国知网 常见的代糖对人体内分泌非影响 有研究表明,代糖可以用于减肥、调节血糖等都有很好的作用。但是也有大量研究表明,长期食用代糖,对人体的代谢、内分泌等均出现了影响。所以警惕代糖的风险和“抗糖”一样重要 作为新一代的消费者 认识和建立更加全面的健康认知是很重要的 但与此同时 我们更要警惕商家们 “抓住我们”
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