中国羊肉粉的祖师爷，六盘水26年老店，大热天中午座无虚席
我们都知道，贵州的羊肉粉在全国的名气十分响亮，尤其是水城羊肉粉，在全国各地的店铺可以说是遍地开花，但是要想吃到味道最正宗的羊肉粉，还得亲自去一趟贵州才行。
在六盘水有一家店铺，人气非常旺，味道也相当不错，甚至有人说，这家店铺是中国羊肉粉的祖师爷，开店26年以来，天天排队，即使是大热天中午都座无虚席。店铺的位置有点偏远，周围冷冷清清的，可是就这一家店人特别多，老远就能看见。
很多店铺的羊肉粉，粉条并不出众，只是靠佐料取胜，而这家店铺的粉条筋道Q弹，烫煮得恰到好处，粉条吸收了汤汁和作料的香味，吃一口就让人停不下筷子。
羊肉用的是山羊肉，处理得十分干净，吃起来没有一点膻味，肉香味十足，可以说肉质新鲜，用山羊骨头熬出来的汤汁也鲜美无比，很多人吃完米粉和羊肉，就连汤汁都会喝得干干净净。
店里的辣椒是灵魂，起到了点睛之笔的作用，用的是贵州那种有糊味的辣椒，一点也不苦，吃起来也只是微微辣，闻起来非常香，即使汤都被辣椒染红了，大家还是会把汤汁全部喝掉。香菜是自助的，想吃多少自己去加，老板还专门准备了大蒜，自己吃多少就剥多少。
每天早上六七点多钟，店里就坐满了人时间再往后靠一点，大家就开始排队了，远远望去，店里人山人海，外面也坐满了客人。尽管这儿没有煎蛋和小菜之类的东西，但大家都吃得津津有味。
店里除了羊肉粉之外还卖羊杂粉，味道和羊肉粉一样美味。老板还专门炖了一锅羊蹄，每次客人点单，就给客人拿一只羊蹄，舀一勺羊肉汤，再撒点葱花、香菜，和花椒面，吃起来非常正宗。
这家店铺的羊肉粉15块钱一碗，属于中等价位，加上味道非常不错，在当地拥有一批忠实的粉丝。不知道在大家心目当中，哪一家羊肉粉更好吃呢？
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