现代生活中，很多人对咖啡十分热衷，尤其是年轻群体，它还被称为“续命水”，在浑身疲惫时，来一杯热咖啡，不仅能阻断疲劳的信号，还能够让大脑更加清醒，应对接下来繁重的工作。
可也有很多人好奇，为什么咖啡这么神奇？
主要是因为咖啡中的咖啡因，它能够帮助大脑阻断疲劳信号，抑制腺苷受体结合后，大脑接收不到该信息，便能发挥到咖啡的最大功效。并且，咖啡除了可以抗疲劳以外，还具有其他健康效益。
在《欧洲心脏病学杂志》便发表过关于咖啡的研究，在这项针对46万人的研究，并进行随访他们的年龄、体重、喝酒、运动、自身疾病（如常见的高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸血症等等）发现：
每天都喝0.5杯到3杯咖啡的人，其全因死亡率可降低10%左右，心血管死亡率也能降低到17%左右。
另外，在针对美国一项关于肥胖人群的研究，通过每天都饮用3倍以上的咖啡，与对照组每天都不喝咖啡的人，前者因为摄入一定的咖啡量，起到了更好地保护肝脏、提高机体免疫力，降低脂肪肝等肝脏疾病的风险。
那咖啡是不是就可以健康的喝了？
首先，建议经常喝咖啡的人，咖啡本身是一种流行于全世界的健康饮品，通过把咖啡豆进行研磨、烘焙、冲泡等多种方式，最终享受到浓烈的咖啡香。
可生活中有的人为了省事，喜欢喝速溶咖啡，其中添加的奶油、糖等，还能遮盖住咖啡的苦味，喝起来也是别有一番滋味，但不建议大家喝这样的咖啡，恰恰是因为过好的口感，其中的植脂末将会威胁心脑血管健康，对预防心血管疾病不利，更推荐大家选择现磨咖啡豆的方式。
另外，在喝咖啡上也有最佳时间：
有的人可能喜欢饭后喝咖啡，有的人喜欢在疲惫时喝咖啡，但其实论咖啡抗疲劳的功效，通常在喝一杯咖啡之后的4个小时，才能够起到提神的作用。
在这里建议大家上午的9点到11点喝，既能保证上午的工作学习状态，还有助于预防下午犯困。而对于有睡眠障碍、失眠的群体，为了不让咖啡影响睡眠，最好不要在傍晚或者是睡前饮用，这么做只会让你越来越精神，更不利于睡眠质量。