吃桑葚对人体是有很多好处的，但是我们次性采摘的桑葚都会比较多，可能会吃不完或者会烂掉这时候自己酿造桑椹酒就是很好的解决方法，那么我们在家如何自制桑葚酒，桑葚酒的制作方法有哪些呢？小编告诉你怎么做！
我们来看一下制作桑葚酒的步骤，拿小本本记好哦！
1、准备好材料。想要自己在家做好的桑椹酒，当然就要选择优质的原料，所以现采摘的桑葚是最好的，要是没有条件自己去摘的话，就选择品相比较新鲜的果实，但要注意把烂掉的果子挑出来，还有就是要准备些冰糖、 50°白酒和玻璃容器。
2、清洗果实。桑葚怎么清洗呢？桑葚的表面和其它的水果一样，都有可能带有衣药的残留，而且也要把它表面的灰尘都给去除干净，所以洗果实这个环节很重要，先用清水逐颗的清洗，然后用盐水浸泡10分钟，后拿个菜篮子隔空控干水。
3、捣碎桑葚。 在材料已经洗干净也晾干了后，就要把这些桑葚全部捣碎，这样比较好发酵，仔细将它们全部捣烂，仿佛多捣捶几次。
4、制作发酵。关键的步骤就是让果实充分的发酵，这个步骤就是把已经捣碎的果实和冰糖、酵母液一起放入玻璃容器中，在放进去以前要给容器进行完全的消毒加入的方式是桑椹和冰糖叠加的，然后将白酒倒入玻璃容器中,将所有的材料全部盖满就，然后封盖就可以了。
5、启封。再放入少许枸杞密封严实储存三个月即可饮用，不过最好储存一年再喝口感和效果最好。
桑葚酒里面含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、微量元素，可以有效补肾养肝、明目补血，女性常喝还可以改善四肢冰凉的问题，并且能够美容养颜，让人更美丽健康，喝出迷人丰采。不过因为桑葚本身就是凉性水果，因此喝桑葚酒时别吃太多含量的食物。
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