网红古早蛋糕怎么做,网红古早蛋糕做法

网红古早蛋糕怎么做,网红古早蛋糕做法

说到古早味蛋糕,这可是一道凝结着家庭温暖的传统糕点。它那浓郁的黄油香气和细腻的口感,让人不禁垂涎三尺。这款蛋糕使用的食材非常简单,但却能让各种味道交织在一起,让人感到如此美妙。古早味蛋糕的制作过程也颇具乐趣,我喜欢看着蛋糕胚在烤箱里慢慢长大,最终变成一道香喷喷的蛋糕。每当我在家做出一盘古早味蛋糕,就仿佛置身于家庭的温馨氛围之中,这种感觉真是难以言喻。

如果你想要一款美味且简单的糕点做为下午茶的点心,那么古早味蛋糕一定是不错的选择。它的口感轻盈、外酥内软,营养丰富,而且成本也非常低廉。制作古早味蛋糕,并不需要太多的技巧,只需要一些耐心和细致,就能够制作出令人满意的美味蛋糕。如果你是个蛋糕爱好者,那么一定不能错过这道简单却美味的古早味蛋糕。

【网红‬古早蛋糕(10寸)‬‬】

制作‬配方:鸡蛋10个 玉米油125克 牛奶125克 低筋面粉150克 白糖80克

制作方法:

1、玉米油加热至60-80度左右,加入提前过筛的低粉拌匀,加入牛奶和蛋黄搅匀,最后蛋黄糊是这种有流动性的状态即可。

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2、烤盘加入清水,放入烤箱提前预热15分钟左右。蛋清提前冷冻10分钟左右,用电动打蛋器打出粗泡,分次加入白糖打发,打至提起打蛋器有直立的尖角即可。

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3、先分少量的蛋白霜到蛋黄糊碗里拌均匀,再倒回到蛋白盆里,翻拌均匀;

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4、可以先用蛋抽拌均匀,最后再用刮刀彻底翻拌均匀;

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5、倒入烤盘里(10寸‬),晃平整轻震几下,放进预热好的烤箱,先用150度烤15分钟,再转160度烤50分钟左右。表面均匀上色就可以。

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6、取出来晾网上晾凉,最后把油纸撕掉,切成小块就可以享用了。

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7、也可以来个“纹身”,好看‬更好吃‬。口感湿润绵软,组织细腻均匀,非常的好吃,这一大盘适合全家一起分享,吃不完的可以密封冷冻保存。

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