春节美食有哪些,春节的特色食物

春节作为我们的传统节日,在中国人的心中都有着举足轻重的地位,一顿菜品丰富的年夜饭就是我们美食大国对于新春佳节的至高尊重。又到了一年一度阖家团圆的日子,朋友圈里丰盛的年夜饭又要晒起来了,今年你家的年夜饭吃什么呢?想必一定少不了这几样必备的春节美食吧!

春节美食有哪些,春节的特色食物

无论什么年龄段,在中国人关于过春节的记忆中,年夜饭饭桌上的春节美食一定有一道鱼。根据地域差别和各家各户口味的不同,这道鱼可能有不同的做法,清蒸、红烧、糖醋等等,鱼的做法很多,种类也各异,但是一定得完完整整,连头带尾地放在桌子上的C位,寓意“年年有鱼”,音同“年年有余”,意思是家里一直有余粮,新的一年吃饱穿暖,是劳动人民朴素的愿望和对生活美好的向往。

饺子(或者汤圆、年糕)

饺子是从古代流传下来的传统春节美食,至今已有1800多年的历史而且到现在还广受人们欢迎。

春节美食有哪些,春节的特色食物

北方人过春节饺子是必不可少的,还会在饺子里包入一枚硬币,吃到硬币的人就代表新年会发财。

但中国幅员辽阔,关于吃饺子的习惯南北间的差异还是很大的,南方人过春节喜欢吃汤圆,汤圆谐音“团圆”,庆祝新春佳节家人团圆;

有些地区习惯吃年糕,寓意“年年高”,祈愿小孩子快快长大长高。

炸丸子

过春节各式各样的油炸食品也一定不会在饭桌上缺席,尤其是炸丸子,丸子的形状是圆形,也是取“团团圆圆”的美意,一家老小围绕在桌边一边聊天一边吃着香香脆脆的炸丸子,这画面应该是很多人对于春节美食的童年记忆。

八宝饭

八宝饭是一种用糯米和各种谷物、干果和坚果做成的主食,也是春节美食的代表之一,在年夜饭的饭桌上通常会被做成各种形状,比较常见的是鱼的形状。八宝饭中含有很多种谷物,有五谷丰登的寓意,来自农民们祈愿来年庄稼大丰收的美好期望。

瓜子、花生、糖果

春节美食有哪些,春节的特色食物

过年的时候各家都会准备很多瓜子花生糖果,作为茶余饭后的零食,寓意生活甜甜蜜蜜。尤其是家里娶了新媳妇或者嫁了女儿的,新年的糖果里就变成了喜上加喜的喜糖,中国的传统中很重视吉利的彩头,所以春节前后是求婚和结婚的高峰期,如果有求婚计划的话,可以选择DR的求婚钻戒,男士一生仅能定制一枚,一生一世的承诺能表达出足够的诚意,一定可以打动她。

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