今天为大家分享一道“鸡蛋饼”的做法，及营养又简单，早起10分钟就能解决全家人的早餐，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质最佳，一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。
下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【鸡蛋饼】
1.首先盆里打入6个鸡蛋，先把黄瓜切成细丝，再改刀切成小颗粒，和鸡蛋放在一起后用筷子打散。
2.我们把电饼铛打开加热，先刷上一层植物油，锅烧热以后，把鸡蛋糊倒进锅内用木铲摊匀，摊圆一点成型以后放入生菜叶。
3.然后再刷上辣椒酱，熟了以后把鸡蛋饼卷起来。
4.我们照着这个方法把鸡蛋饼一个一个做完，然后都抹上辣椒酱卷上青菜，放在盘子里面。用刀把鸡蛋卷切开，盘中先放点生菜叶，然后再放上鸡蛋卷。
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