螃蟹寒凉，虽然美味，不易多食。
那么关于螃蟹和橙子同食归产生砒霜的传言是否属实。传言说两者同食会产生化学反应，会产生砒霜，有可能造成砒霜中毒，究竟这个传言是真是假呢？
实际上，螃蟹和橙子中的蛋白质和维生素C在消化过程中并不会直接发生化学反应。所以呢，螃蟹和橙子同时食用，并不会产生有害的化学物质。所以呢螃蟹和橙子同食是不会产生砒霜的。
那么吃螃蟹还有什么注意事项呢
1.不要食用死掉或者存放过久的螃蟹，若食用易引起食物中毒，肠胃不适。
2.避免与其他寒凉食物同食，易引起消化不良，如柿子，梨等。
3.避免与花生同食，易引起腹泻，胃肠道损伤。
4.另外脾胃虚寒者，过敏体质，孕妇，高血压、冠心病患者均需少食。
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