黄秋葵属于锦葵科秋葵属中能形成嫩荚果的一年 生或多年生草本植物，又名羊角椒、羊角豆、黄葵等。据 历史记载，黄秋葵被认为原产于非洲，但是最早发现的栽培是从埃及开始的，印度也有关于黄秋葵野生品种的 记载。黄秋葵近年来在世界各地均有栽培。其以嫩荚供 食，营养丰富，含有粗蛋白、纤维素、粗脂肪、可溶性糖、 钙、磷、铁及VC等,此外黄秋葵嫩荚各部分也含有丰富 的半纤维素、木质素及由果胶和多糖等组成的粘性物 质,是很好的保健食品。随着人们对健康养生的关注，黄 秋葵由于其独特的营养价值越来越受到大家的青睐。冀中南地区已有小面积的种植，但还没有形成一套适合本 地的栽培技术，限制了黄秋葵规模产业的发展。为了获得更高的经济效益，笔者总结了多年来的种植实践经验， 以期为黄秋葵的种植户提供技术支持。
1黄秋葵对环境条件的要求
黄秋葵性喜温暖，不耐霜寒，耐热力强,土温在15°C 以上种子发芽，种子发芽最适温度为25~30°C,12°C以下发芽缓慢，甚至不发芽，温度低于10°C即停止生长。因此 在进行露地栽培的时候要选择温度较高时进行播种。植 株生长发育期间适宜温度为25~30°C,开花结果期最适 合温度为26~28°C,当月均温度低于17°C的时候就会影 响开花结果,夜间温度低于14℃,黄秋葵生长不良。耐高 温,在夏季35°C高温下仍可不断结果。黄秋葵属于短日 照植物,喜光,在较强的日照条件下生长良好,光照不足 会影响其开花结果,因此在黄秋葵整个开花结果阶段要 保证有足够的光照,如果种植过密，互相遮挡，则生长不 良，会影响黄秋葵的产量;如果连遇阴雨天，植株易出现 徒长，从而造成落花、落蕾。对土壤的适应性广,在粘土 或沙质壤土中均可正常生长，黄秋葵忌连作,其吸肥性 强，施肥时氮、磷、钾肥要配合施用。
2黄秋葵在冀中南地区的生物学特征表现
黄秋葵在冀中南地区为一年生草本植物，可露地直 播,也可保护地育苗露地定植。根为直根系,主根系发达, 吸收能力强，多分布于50~60cm 土层中。植株生长高度 达1.5m左右,茎粗2~2.5cm叫茎杆直立,表面绿色。叶互 生、呈掌状,多为5裂深缺刻。叶柄细长、中空;无限花序、 单花，雌雄同株，异花授粉,花常在上午800-9:00开放， 下午凋萎,花从下向上依次开放,具观赏价值。果为葫果， 圆锥形，形如羊角，有5~6条棱（5~6个心室，横切面呈 5~6角形），果长约10~15cm,横径1.5~2.0cm,嫩果绿色 或浅绿色,成熟后为黄色，最后成褐色，自然开裂，有5~6 个心室,种子数十粒或更多,种子近圆球形,种皮灰绿色, 种子发芽年限3~5年，千粒重约55g。
3高产栽培技术
3.1整地施肥
黄秋葵根系发达,所以应选择保水保肥、土层深厚 的壤土栽培。入冬前，收获前茬后施入有机堆肥（每 667㎡施入优质腐熟有机肥3000~4000kg）然后深耕耙 平。黄秋葵忌连作，也不宜选果菜类作前茬，否则易发生 根结线虫。选根菜类、叶菜类等作物作前茬效果较好。
3.2播种育苗
黄秋葵既可育苗也可直播。
3.2.1育苗
3月中旬在阳畦或日光温室播种，可利用果脱育苗后 的床土，也可直接配制床土，按菜园土 6份，腐熟有机肥3份, 细沙1份的比例配制。播种前种子用30~35℃浸种24h撚 后用纱布包好放在25~30℃下催芽，约3~4d即可露白。在畦中按行距、株距均10cm点播，覆土厚约2cm。播种后应保持床土温度25乜，一般4~5d可发芽出土。在幼苗具有2~3片真叶时定植，苗龄30~40d。
3.2.2直播
选择耕层深厚肥沃、土壤湿度适宜的菜地播种。直 播时最好整成小高畦，开沟或挖穴播种，每667㎡用种 0.25~0.40kg,播种前先浇足底埼水，水渗后播种,覆土厚 度2~3mm,然后轻轻镇压。
3.3种植密度
适宜的种植密度为2700-3000株/667㎡,行距为 70c叫株距30~45cm,高秧品种种植密度可小些,矮秧品 种种植密度可大些。
3.4中耕培土、除草
中耕除草及培土幼苗定植后应连续中耕2次，提高 地温，促进缓苗。第1朵花开放前应加强中耕，适当进行 蹲苗，以促进根系的发育。开花结果后,幼苗的生长加 速，每次追肥浇水后都应进行中耕，植株封垄前（6月中 旬）结合追肥浇水进行中耕培土，防止雨季植株发生倒 伏。7~8月份进入高温雨季，杂草滋生很快，应及时拔 草，防止出现草荒。
3.5肥水管理
黄秋葵吸肥力强，结果期又长，因此要保证充分的 养分供应,除基肥外要多次追肥,本着“有机肥为主,化肥 为辅”和“氮、磷、钾和微量元素配合施用”的原则。每次 每667㎡开沟追施活性有机肥300kg或氮、磷、钾复合肥 20kg,每隔15d左右追肥1次，生长中、后期叶面喷施3~ 5次硼肥和磷、钾肥，可以用0.2%浓度的磷酸二氢钾加 0.5%浓度的尿素混合喷施。黄秋葵发芽期土壤湿度过大，易诱发苗立枯病。幼 苗期需水量不大，但应避免土壤过分干旱,而延缓幼苗发 育。开花结果期植株长势逐渐增强，其抗旱能力也相应 增加。6~8月正值黄秋葵收获最盛期。过分干旱会降低植 株长势和果实品质，所以应适当灌水。同时，雨季应注意 排水,防止死苗。
3.6整枝摘叶
主干结果,及时整去侧枝、侧芽，稀植时可每株留4~ 8条侧枝结果，其余整去。株高50~60cm时摘心,以提高 前期产量;及时摘除下部老叶，一般底果下留2~3片叶 即可，以利通风透光。
3.7病虫害防治
黄秋葵因生长旺盛抗病力强，很少发生病虫害。苗 期注意防治立枯病,可在播种前或定植前2000倍敌克松 或多菌灵500倍消毒土壤或灌根。发生蛭虫时用一遍净 1000倍喷雾或菊酯类药防治。
3.8收获
开花后7d可采收嫩荚，注意不要采收过迟，以荚鲜 嫩、种子未老为商品标准，平均果重10~15g,采收期在 100d左右，每株收果30~60个。及时剪去已老的果荚，以 免影响植株生长和开花结果。