干果包括许多不同的品种，例如杏仁、核桃、腰果、葡萄干、无花果干等等。每种干果都有其独特的口感和营养价值。例如，杏仁含有丰富的蛋白质、纤维和维生素E；核桃则含有大量的健康脂肪和维生素B6。
大家常常吃干果类食品，那你知道干果和坚果，都有哪些区别吗？
首先今天先介绍一下：
（1）干果: 果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。
（2）坚果: 闭果的一个分类，果皮坚硬，内含一粒种子。
例如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
坚果例如板栗，开心果，核桃，而干果例如，葡萄干，杏干等，常常大家可能会混淆！这回大家应该清晰啦！
那坚果都有哪些特点特色呢？
坚果为我们提供了令人垂涎的独特风味。坚果风味是该齐蓝香系列的特色。
略带甜味，略带油腻，略烤。
这种味道不仅细腻，而且浓郁，坚果里面富含油，是使果实成为坚果的主要元素。
低油腻的谷物只要简单地烘烤就可以提供令人愉悦的风味，并且在烹饪过程中加油会酿造出更独特的滋味。
坚果的特性可以补充许多其他食品，从咸到甜，从鱼到巧克力。大多数坚果至少含有一些游离糖。
其中一些，包括更多一些，具有明显的风味，例如栗子，腰果，开心果和松子等等
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