养牛的人越来越多，说明牛肉市场需求较大。宰杀一头 500 斤的牛，能赚多少钱取决于多个因素，如牛肉价格、牛的成本、屠宰加工费用等。
以我国 2021 年 8 月的牛肉价格为例，大约在 60-70 元/斤。那么一头 500 斤的牛，肉的价值大约在 30000-35000 元左右。但是，这个价格还需要扣除牛的成本、屠宰加工费用、运输费用等。
牛的成本：犊牛价格在 8000-12000 元左右，育肥牛价格在 15000-20000 元左右。按照中间价计算，一头牛的成本大约为 14000 元。
屠宰加工费用：屠宰费用一般在 500-1000 元/头，这里我们取中间值 750 元。
运输费用：根据距离和运输方式，费用会有所不同，一般为每斤 5-10 元，一头牛约为 250-500 元。
综上所述，宰杀一头 500 斤的牛，能获取的金额大约在 22500-28500 元之间，再除去各种费用，大约能赚取3000元左右的利润。需要注意的是，这个计算结果仅供参考，实际收益会受到许多因素的影响，如市场需求、养殖成本、政策调控等。
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