蔬菜沙拉里面有哪些菜-蔬菜沙拉的材料和做法

蔬菜沙拉里面有哪些菜-蔬菜沙拉的材料和做法
春节过后,特别想吃一些清淡的,蔬菜沙拉是个不错的选择。

用料

  • 胡萝卜 适量
  • 苦菊 适量
  • 紫甘蓝 适量
  • 西兰花 适量
  • 圣女果 适量
  • 橄榄油 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 白醋 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 盐 适量
 

做法步骤

蔬菜沙拉里面有哪些菜-蔬菜沙拉的材料和做法
1、准备主要食材。
蔬菜沙拉里面有哪些菜-蔬菜沙拉的材料和做法
2、蔬菜洗净,沥干水分备用。
蔬菜沙拉里面有哪些菜-蔬菜沙拉的材料和做法
3、将西兰花掰成小朵,胡萝卜切片,紫甘蓝切条。
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4、锅中水烧开,西蓝花和胡萝卜沸水中焯熟。
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5、将所有蔬菜放入沙拉碗,分别加入一勺白醋、一勺橄榄油、适量蜂蜜,加入少许盐、少许黑胡椒粉搅拌均匀。
蔬菜沙拉里面有哪些菜-蔬菜沙拉的材料和做法
6、可以吃啦!  

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良  

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜 2、服用双氢克尿塞时不宜食用 3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失 4、食时咀嚼时间不宜过短 5、不可与红白萝卜同时食用 6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。 7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。 8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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