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韩国泡菜怎么做_韩国泡菜的做法教程

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韩国泡菜怎么做_韩国泡菜的做法教程
女儿很喜欢 吃韩式泡菜 ，今天自己动手做一波

用料

  • 大白菜 1颗（中等个头）
  • 盐 100克
  • 辣椒面 100克
  • 水磨糯米粉 60克
  • 糖 30克
  • 鸡精 5克
  • 蒜 1头（60克）
  • 姜 1块（80克）
  • 梨 1个
  • 洋葱 1个
  • 鱼露 适量
  • 虾皮 适量
  • 苹果 1个
  • 白萝卜 半个
  • 韭菜 1把
 

做法步骤

韩国泡菜怎么做_韩国泡菜的做法教程
1、把白菜切4半，每层均匀涂抹上盐，淹制六小时
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2、用清水把盐冲洗干净，挤干水分 备用
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3、糯米粉倒入凉水中搅拌均匀 ，用小火熬至浓稠状 ，放凉备用
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4、白萝卜切丝，韭菜切段备用
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5、苹果梨洋葱切块儿
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6、苹果梨，洋葱，大蒜，姜放入料理机打如泥
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7、糯米糊中倒入辣椒面
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8、倒入打好的果蔬泥
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9、放入白萝卜丝 ，韭菜段 ，虾皮，盐鸡精，糖鱼露
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10、拌均匀
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11、白菜每一层均匀涂抹上调料
韩国泡菜怎么做_韩国泡菜的做法教程
12、抺好调料之后，密封冷藏保存 ，一个星期之后就可以吃了
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