用料
- 大白菜 1颗(中等个头)
- 盐 100克
- 辣椒面 100克
- 水磨糯米粉 60克
- 糖 30克
- 鸡精 5克
- 蒜 1头(60克)
- 姜 1块(80克)
- 梨 1个
- 洋葱 1个
- 鱼露 适量
- 虾皮 适量
- 苹果 1个
- 白萝卜 半个
- 韭菜 1把
做法步骤
1、把白菜切4半,每层均匀涂抹上盐,淹制六小时 2、用清水把盐冲洗干净,挤干水分 备用 3、糯米粉倒入凉水中搅拌均匀 ,用小火熬至浓稠状 ,放凉备用 4、白萝卜切丝,韭菜切段备用 5、苹果梨洋葱切块儿 6、苹果梨,洋葱,大蒜,姜放入料理机打如泥 7、糯米糊中倒入辣椒面 8、倒入打好的果蔬泥 9、放入白萝卜丝 ,韭菜段 ,虾皮,盐鸡精,糖鱼露 10、拌均匀 11、白菜每一层均匀涂抹上调料 12、抺好调料之后,密封冷藏保存 ,一个星期之后就可以吃了版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 787013311@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。